如今买回家的食品总是存在这样或者那样的食品安全问题，就连自然生长的水果蔬菜也是残留各种农药，那么要怎样才能去除水果中的农药呢。
　　蔬果残留农药，只要一包几十块钱的小苏打粉就能去除残留农药和自来水中的氯气。
　　小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗。这样浸泡2到3分钟就OK了，就可以吃了。小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaH-CO3！，Na是钠带正电，放到自来水裡面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。
　　再来就是H氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。

（李 翔）