不少人都遇到过这样的情况,买回家的菜花没放多久,表皮上就出现了一些密密麻麻的小黑点或者大小不一的黑斑,这样的菜花还能不能吃呢?
专家表示,菜花上长黑点可能是因为真菌感染导致的,俗称“黑腐病”,被感染的植物会出现灰白色轮廓不分明的病斑,密生灰白色霉层或黑色斑点。植物的黑腐病致病菌对人体几乎没有危害,在范围不大、菜花内部没有被感染、闻起来没有霉味的情况下,将黑点削去后仍可以食用。菜花上长的小黑点也可能是一种生理病变,主要是由氮肥施用较多导致的。这种黑点有点像人脸上长的雀斑,不影响食用,也不会危害健康。
不过,买回家的菜花如果长时间不吃,不排除变质的可能。如果不能区分是否霉变,建议扔掉。所以,菜花尽量现买现吃,有黑点的最好别买。
(黄 晨)