夏日的白河县构扒镇玉门村，山峦叠翠，古柏繁茂，绿草如茵。蓝天流云，映衬出一幅山村美景。
　　白河被誉为中国硒谷，这里漫山遍野的“葛麻藤”其实就是葛根。这里的柴葛不同于市面上常见的粉葛，它淀粉含量少，但葛根素含量却更高。
　　五年只为“根”陶醉
　　陕西秦大山葛业股份有限公司负责人柯昌勇说：“当初创建公司纯属偶然，因为我母亲患有高血压，试过各种方法，效果都不太理想。听说葛根粉有降压作用，后来就将葛根研磨成粉，让母亲坚持服用，效果还不错。”
　　一名从事经济管理的大学生要在山沟里和葛根打交道。亲戚们说：“好不容易从山沟里出去了，咋又回来了？”“要是挖葛根能赚钱，我们早就挖去了，还能轮的上你？”
　　就是在这种情况下，柯昌勇上山挖葛根，被漫山的荆棘、藤条划破了手依然坚持。挖到的葛根刮皮、切割、烘干……他和他的团队，每天剐上1000斤以上的葛根，不断研究葛根茶制作工艺，为了使葛根中对人体有益成分不流失、少流失，产品更天然，他们不熏硫，不添加任何添加剂，葛根茶饮逐渐得到人们的认可。
　　经过5年的不懈努力，秦大山葛业的葛根茶品质不断提升，形成了汤色亮、口感好、易吸收，且葛根素含量超过了《中国药典》的2倍多，获得了陕西省科技成果证书、陕西省名优特产等殊荣。
　  大道至昌促扶贫
　　葛根茶火了，可柯昌勇却平静不下来。如何利用秦巴山区丰富的野生葛根资源带动群众一同脱贫致富奔小康，促进乡村振兴战略在自己的小山村实施摆上了桌面。
　　“我家中有3个孩子，儿子正在上大学，家庭负担沉重，自己又在工地务工时受伤。听说秦大山葛业收购葛根时，我就上山去挖，3个月挖了近3万斤。当18000块钱拿到手时，从没想过在穷山沟里能靠自己的双手挣到这么多钱”，白河县安槐村的贫困户刘家庆说。
　　在长期的发展实践中，他们寻找和驯化，培养了野葛稀有品种，其葛根素的含量高于《药典》4倍多。公司引导成立葛业合作社，主要利用野生葛叶中的葛根素、氨基酸、硒等含量高的优势，葛叶做养殖饲料，通过转换到动物体内，吃动物再被人体吸收，起到预防疾病的作用。目前发展“葛叶鸡”“葛叶蛋”“葛叶猪”“葛叶羊”“葛叶牛”等高品质养殖业。建立标准并注册商标，提高了农副产品附加值，回收相关产品，引导农民联合创业，打开了乡村振兴新路子。
　　通过一系列的创新之举，公司为贫困户提供就业岗位32个，领办10个农村专业合作社，发展创新型立体循环式葛种植生产基地6000余亩，辐射带动500余户贫困户，户均年增收3000元以上。他们还实施公司+合作社+农户+电商的模式，使农民的荒地、林地变股本，农民变股东，山上的野生葛根变商品，让农民更多分享产业增值收益。
　　2019年，柯昌勇被评选为全国农村创新创业优秀带头人典型案例。“我是农民的儿子，从大山深处走出来。当我看到家乡还有很多乡亲不富裕需要帮扶时，我打定主意，扎根大山！”柯昌勇说。
　　三产融合助振兴
　　葛根事业的发展，逐步形成一批农产品特色品牌。为了在创业、创新的路上走深，公司联合医务工作者、中药材、食品等9名专家，成立“专家工作站”，一起研究秦巴大山的优秀药食同源作物，开发了木瓜、黄精、覆盆子等一批产品，通过葛根茶的渠道一同销售。目前已取得新品种1项、科技成果1项、专利6项，二代、三代大健康新产品9个。
　　带着理想出去，带着感恩回来。在玉门村新建的厂区里，柯昌勇历数了创业的艰辛，也畅谈着对未来希冀：“我要开发利用好葛根这一优势资源，让乡亲们凭葛根致富。”
　　随着葛根茶市场销量的不断提升，相应帮助的人群将不断增多，为陕西追赶超越新篇章贡献力量。
　　

（贾平安）