维生素C是一种抗氧化剂，可以参与机体内抗体、胶原的形成和脂肪、蛋白质的合成，维持机体免疫功能，保持人体血管的完整，并能促进非血红素铁的吸收，很多保健品里都含有这种成分，于是有些人就把它当成有百利而无一害的“补品”。事实上，有些情况下乱吃维生素C会带来麻烦。
　　首先，维生素C是一种药，长时间大剂量服用的话会引发不良反应，例如可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石；过量服用（每日用量1克以上）还可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频、恶心呕吐、胃痉挛等；长期大剂量服用后突然停药，会造成反跳性坏血病。
　　对于普通人群来说，只要日常食物结构达到平衡，多吃水果蔬菜就能满足人体所需的维生素C，无需额外补充。除非摄入维生素不足时，例如平时吃新鲜果蔬相对较少者，才建议每天服用适量维生素C片。

（姜 茜）