我家孙子读小学，这学期开始，劳动课作为一门独立课程走进课堂，特别令人感兴趣的是在课程设置上将烹饪列入其中。
　　民以食为天，自然离不开烹饪。烹饪能将食材由生变熟，便于食用；能够开发食材的美味，增人食欲；能够分解食材的营养，利人吸收。普通人不一定成为烹饪师，但一定不能不会一点烹饪。现在的年轻人，许多不会做饭，甚至连熬个稀饭、拌个黄瓜都不会。他们上班吃在单位食堂，下班吃在街头饭馆，要不然叫个外卖。星期天回家，也是老妈老爸伺候。凡此种种，他们习以为常，并不觉得不好意思。
　　这种生活方式平时凑合，遇特殊情况就很尴尬。年初一段日子，我们居住的城市因疫情实行静态管理，街上饭馆歇业，送外卖的骑手寥寥可数，这些平时不起烟火的青年男女一时陷入窘境。因为从来不做饭，家里没有米面油菜一类储备，即使有也不会做，老妈小区封闭又来不了。情急之下，只能淘得一些食材，给老妈打电话讨教，或对照手机上的传授“依葫芦画瓢”。倘若平时学一点烹饪，不至于用时捉襟见肘。
　　这也从一个侧面反映了我们教育的缺失。长久以来，学校教育都是重视书本知识教育，而对培养学生的劳动意识和动手能力着眼不够。孩子长大后总归要走向社会，成家立业，让烹饪走进课堂，使孩子在学童时代就学会择菜、洗菜，掌握蒸、煮、炖、炒等一般的烹饪方法，拥有基本的生活技能。这对他们以后走向社会独立生活大有用处。
　　至于有人认为，烹饪是油盐酱醋、婆婆妈妈的事。学生时期，应让学生集中时间学文化、学科学，学烹饪有些舍本逐末，浪费时间。这种看法存在认识上的偏差。烹饪其实也是一种文化，是渗透到千家万户日常生活的文化，它虽然没有制造飞机、设计软件复杂，但它却是关系人的生存、健康和生活质量的一门实用科学，是千家万户日常生活离不开的一项基本技能。人之生存，吃饭是头等大事。小时候学点烹饪终身受用。怎么会是舍本逐末呢？
　　学生时代是人生观形成的关键时期。较之掌握一项生活技能，使孩子在参与劳动的过程中体验劳动的艰辛和快乐，养成热爱劳动、尊重劳动的品质，塑造自立、自强、健康的人格则是更为重要的收获。有家长说，孩子参加劳动课学习，明显的变化是懂事了。理解了父母的艰辛，有了对劳动的尊重，懂得了帮父母做家务。以前吃饭还有些挑食，学会自己做饭后，不仅不挑食了，还懂得爱惜粮食。
　　不管从哪一方面说，烹饪进入中小学劳动课都是一件好事，是一件惠及孩子、惠及家庭、惠及社会的好事。