近几年，黑芝麻丸成为很多人眼中的“防脱发神器”，相关广告宣传不计其数。有些人表示，自己吃了黑芝麻丸之后发质确实变好了，也有人认为它就是智商税，根本不能预防脱发。
　　市场上的黑芝麻丸多以黑芝麻为主要原料，经过研磨之后，加糖、蜂蜜等配料制成。从营养角度来说，黑芝麻是一种很不错的食材，含有一定量的蛋白质、不饱和脂肪酸，还富含B族维生素、维生素E、叶酸、钙、铁、膳食纤维等，这些营养素对于头发健康有一定好处。如果膳食中正好缺乏蛋白质、微量元素或维生素E，吃黑芝麻丸可能有一定帮助。但是，脱发、发质不好的原因有很多，单靠吃黑芝麻丸并不能解决所有问题。还有人觉得吃黑芝麻能“以黑补黑”，事实是，黑芝麻的黑色主要来自儿茶酚型的生物大分子，而头发的黑是黑色素，两者根本不搭，因此“以黑补黑”并不成立。
　　值得注意的是，为了降低成本，很多产品中黑芝麻的含量并不高，有些可能加入了黑米、黑豆等其他食材，还有些产品添加了甜蜜素、低聚果糖、麦芽糖醇等增甜剂，以及增加光泽和黏合性的棕榈油等。糖、油脂的加入，导致黑芝麻丸的热量增加，营养密度降低。脱发大部分是由内分泌失调造成的，尤以“脂溢性脱发”为主，即油脂分泌多，导致真菌繁殖，引起毛囊损伤。而长期吃过多的黑芝麻丸，反而会加重油脂分泌，造成体重和血脂超标。
　　如果想吃，建议尽量选择黑芝麻含量高、糖含量低的产品，配料表中最好不要有棕榈油等油脂。这样的黑芝麻丸最大化地保留了黑芝麻的营养，即便不能让头发增加、变黑，至少能增加营养供应，但每天摄入的量最好别超过两个。

（马跃青）