厨房意外发生的概率很高，受伤方式也五花八门，总结起来就是两大类，即手外伤和烧烫伤。
　　手外伤的正确处理方法：如果伤口流血，为防感染，应先用流动的清水冲洗伤口及其周围，可用干净的棉制品在出血部位加压止血。止血后，可涂抹碘伏或医用酒精消毒，贴上创可贴。需要提醒的是，创可贴不可缠绕过紧，需每天更换。
　　如果是海鲜尖锐外壳造成的剌伤，应先挤出少量血液，以排出伤口的杂质和细菌，然后清水冲洗，涂抹碘伏或酒精消毒。
　　无论是何种伤口，如果一两天内没有任何好转迹象，甚至有所恶化，务必前往医院处理。
　　一旦发生严重的离断伤，应立即带上断指就医。当断指无严重污染时，一般无需冲洗，用清洁布料包好放入密封容器，同时放入一些冰块。如果能在6小时内接通血管，断指存活的几率会大大提高。
　　烧烫伤的正确处理方法：立即用流动的凉水冲洗创面，降低皮肤温度。观察创面损伤程度，如果起的是小水泡，暂时不急于处理，待其自行消退，可局部涂抹烧伤药膏，但不要涂抹酱油、醋、牙膏等，这不仅不利于患处愈合，还会加重伤口感染；如果是大水泡，最好前往医院处置，不可自行挑破；如果烫伤面积大，应立即前往医院诊治。

（单祺雯）