随着年龄的增加，我们的胃黏膜自然开始萎缩变薄，呈慢性胃炎的状态。胃蠕动也减弱，即使吃喜欢的食物等，经6-7小时，仍会有未消化完的感觉，时常感到腹胀。从这种意义讲，要延缓衰老，就得从胃的养护开始。
　　胃酸的功与过
　　虽说胃酸为攻击因素，不要提到胃酸就想到它导致人泛酸，导致胃溃疡。其实，胃酸更多时候扮演的是“胃的守护神”角色。
　　胃酸除了可以消化食物外，还可防止胃内容物的腐败、发酵，是不可缺少的胃液成分。胃内的攻击因素和保护因素的平衡是很重要的。胃酸同样如此。
　　胃酸分泌减少，保护胃黏膜、防止胃酸侵蚀的黏液也随之减少，从而引起炎症。胃酸减少，食用肉类时易发生消化不良，使维生素B族和镁的吸收变差。胃酸减少时，杀菌能力也会降低，容易发生食物中毒。作为对策，饭前食用话梅可促进胃酸分泌。老年人因胃酸的分泌下降，也会出现食欲不振。饭前吃富含枸橼酸的，可促进胃酸分泌，吃饭也香。还要注意看医生拿到制酸药，如常用的洛赛克、奥克等，一定要问清疗程。不可以因为当时有效，就自己购买服用。一般制酸药疗程2-3周，严重溃疡，可能要服2-3月，或许更长都要听医嘱。
　　胃酸不足的辅佐食疗
　　萝卜含有以分解淀粉的淀粉酶为代表的数百种消化酶，可促进食物的消化，保持胃的年轻。萝卜含有作用很强的消化酶，可消化淀粉、蛋白质和脂肪。萝卜含有很多食物纤维，营养丰富，是我国蔬菜的代表。
　　此外，还含有活性氧和分解致癌物的酶。淀粉酶等的消化酶和维生素C在加热后就会失去效果。从秋天到春天都为萝卜的季节，建议尽量选择带叶子的新鲜萝卜。
　　除萝卜外，水果中的木瓜、菠萝等也含有酶，菠萝还含有蛋白分解酶（菠萝蛋白酶），使肉变嫩，有帮助消化的作用，常用于烤肉的准备和荤菜的配菜。
　　胃酸不足，在中医多表现为胃阴不足或停留。自古就总结出酸甘化阴消食导滞等治法方药。中草药的白芍、乌梅、山楂、神曲、谷芽、麦芽、鸡内金等，都是很好的治疗药物。可以在医生的指导下，泡茶调理。
　　现在不少人由于饮食模式的变化，也会出现胃酸过多甚至胃酸反流的情况，对于这样的人群，就应该要反过来保养。

（庞文威）