如今的“一次性”不再代表着“凑合”，而是成为大多数人的日常。很多人相信一次性食品包装崭新、干净，能保证食物不受外部杂质的影响，不仅保留了风味，也能帮他们躲过个体餐馆餐具清洗、消毒不力可能导致的二次污染。然而，一次性食品包装，真的是干净卫生的代名词吗？
　　我们需要剥开一次性包装便利的表层，深入评估它对我们的生活和周围环境造成的各种可见和不可见的影响，从而帮助人们今后在食品包装方面做出更明智的选择。
　　生产与使用
　　不可不提的成分党
　　一次性食品包装在生产与使用方面对人体造成的主要健康威胁来自三方面：材料成分、添加剂和油墨及涂层。
　　材料成分：一次性食品包装中大多数都是塑料制品，从成分上说，聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）常被用来制作这些一次性塑料食品包装，这些物质通常在低浓度下不会对人体造成明显危害，但长期暴露或高浓度的暴露可能会对呼吸道产生严重的影响。
　　添加剂：一次性食品包装中常常会添加可塑剂改变包装形态，当人们利用一次性食品包装盛装食品进行微波加热时，这些可塑剂可能会渗透入食物中。长期接触可塑剂可能会对人类内分泌系统的正常分泌造成影响。
　　油墨及涂层：一次性食品包装上的油墨可能含有一些有害物质，例如铅、铬以及挥发性有机化合物。这些化学物质都会对人体构成潜在风险。另外，目前大多数一次性食品包装内部都含有涂层，这些涂层会释放全氟和多氟烷基物质（PFAS）。这些物质一旦被人体吸收，先会与血清蛋白结合，之后沉积在肝脏、肾脏和睾丸等身体各个脏器里，进而干扰内分泌。根据2020年发表在《现代食品科技》的《一次性纸杯中全氟辛酸及全氟辛烷磺酸的膳食暴露研究》显示，超6成的一次性纸杯里检出了PFAS成分。
　　储存与运输环节
　　你不知道它经历过什么
　　一次性食品包装在批量生产后需要妥善运输和储存，然而，如果运输储存不当，这些包装可能面临多种问题。
　　在运输过程中，一次性食品包装容易受到挤压、撕裂或损坏，这可能导致包装外表面形成孔洞或破裂，从而使外界环境中的微生物、灰尘、污垢和细菌进入包装内部。包装内部可能因此被污染，从而影响其包装功能，并给食品带来污染。
　　一些纸质的一次性食品包装如果保存在潮湿或不通风的环境中，容易导致包装发霉或表面脏污，霉菌和细菌可能在这些条件下滋生。如果不及时处理，它们可能会传播到包装内部，从而带来潜在的食品安全问题。
　　长时间的储存可能导致一些一次性食品包装材料老化和陈旧，从而降低了包装的保存和密封性能，使其更容易受到外部环境的影响，从而无法有效地隔离食物和外界。
　  垃圾处理环节
　　沉重的环境负担
　　当一次性食品包装使用完毕后，大多数都会被填埋或焚烧，部分会泄露到自然环境中。包装材料中的添加剂（增塑剂、染料、标签上的油墨等）会很快“逃逸”出来，很有可能渗入土壤和地下水。此外，一次性食品包装在焚烧阶段会释放有害气体，如二噁英和多氯联苯，对人体构成潜在危害。同时，进入填埋环节的一次性食品包装可能在降解过程中会渗漏出有害物质，从而污染土壤和地下水，对生态环境产生不可逆的影响。
　　重复使用
　　更卫生更持续的选择
　　在今天的食品包装领域，寻求便利性和卫生安全可持续之间的平衡最为重要。如果我们想通过一次性食品包装的广泛使用实现便利性，那么实现可持续环保的目标将很难实现。
　　一次性食品包装和餐具不能够“重复使用”，且可能对人体带来卫生隐患。而重复使用的容器，是更卫生和更持续的选择。重复使用模式所使用的容器，具有材质健康、环保、耐用、易清洗、易维护等特点。同时，可重复使用包装在生产过程中更加注重质量控制和标准化，以确保包装在多次使用后仍然符合卫生标准。
　　

（据科普中国）