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研究动态
可监测食物新鲜度的木质食品袋
  近日,美国田纳西大学自然资源学院可再生碳中心Mi Li团队研发出一种将轻质木料加工成透明木膜的方法。研究人员首先将自然获得的轻质木料进行脱木素处理和2,2,2,6-四甲基-1-哌啶氧基氧化,获得木浆。木浆可经过自然干燥制成透明木膜,同时可把姜黄素通过真空浸渍法整合到木膜中。整个木膜制作过程无需将材料进行多聚化处理。掺有姜黄素的木膜在碱性条件下呈红色。研究人员用这种木膜做成一个智能食品包装。龙虾储存实验结果显示,龙虾新鲜时,木膜呈现黄色,而随着龙虾储存时间延长,木膜逐渐变红。这项研究为使用木材开发可持续和智能食品包装提供了一种简单且新颖的方法。

(于诺言)


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