说某一种食物是“抗癌食物”并不靠谱。有些食品中富含某些微量元素，长期服用可能对预防癌症的发生有一定作用。但目前没有科学证据表明某一食物中含有抗癌成分，保持健康状态，完成正常的新陈代谢，不能只靠某一种营养素，科学膳食、均衡饮食才有助于健康。

（支修益）