近日，据多家媒体报道，江苏省南通市某酒店厨师为预防本店顾客群体性食物中毒，竟在自己做的菜肴里添加了一种名为“硫酸庆大霉素注射液”的药物来预防腹泻，所幸被自家员工举报，有关部门迅速介入并进行了严厉查处，有关责任人受到了法律的严惩。
　　硫酸庆大霉素是什么药？
　　硫酸庆大霉素（简称“庆大霉素”）是一种抗生素，属于氨基糖苷类，主要用于治疗对其敏感的革兰氏阴性杆菌（如大肠埃希菌、克雷伯菌属、肠杆菌属、铜绿假单胞菌等）所致的肺炎、细菌性腹泻、细菌性尿路感染、腹腔感染等。一般有静脉滴注、肌肉注射以及口服给药的方式。
　　1963年，庆大霉素首次在美国被研制成功。1969年，我国也成功研制并开始生产。在过去缺医少药的年代，庆大霉素的应用非常广泛。如今随着医学技术的发展，许多新型抗生素纷纷面世，庆大霉素的应用越来越少。一般在其他抗生素治疗效果欠佳，或致病菌对其他抗生素耐药而仅对庆大霉素敏感的情况下才考虑使用。
　  庆大霉素有哪些危害？
　　氨基糖苷类抗生素除了庆大霉素以外，常见的还有链霉素、妥布霉素等等。该类抗生素优缺点明显，优点是对革兰氏阴性杆菌所导致的感染有较好的治疗效果。缺点就是大家非常关注的毒副作用，最常见的就是耳毒性和肾毒性。
　　耳毒性主要表现在耳蜗听神经损伤，包括耳鸣、听力减退和永久性耳聋等。
　　肾毒性主要表现在肾功能的受损，引起肾功能衰竭。
　　由于妊娠期妇女注射本类药物可能导致新生儿听力受损，因此孕妇应权衡利弊，非必要不使用。庆大霉素虽然在乳汁中分泌量较少，但为避免婴儿受其影响，哺乳期妇女在用药期间应暂停哺乳。儿童尚未完全生长发育，老年人往往存在肾功能减退，故这两类人群也应慎用。
　　口服和注射效果一样吗？
　　注射庆大霉素是使药物直接进入血液，从而达到药物的治疗作用；而口服庆大霉素是进入胃肠道，基本不会被吸收进入血液，绝大部分庆大霉素只是在胃肠道局部产生治疗作用，这也是庆大霉素治疗细菌性腹泻的理论依据。
　　但毕竟是药物，服用微量庆大霉素进入胃肠道后，还是能产生一定的抗菌作用。正常人的肠道，同时存在有害细菌和有益细菌，两者之间存在平衡状态。因此，正常人服用庆大霉素来预防腹泻不仅毫无效果，还有可能会“误伤”有益菌，造成肠道菌群失调，反而可能会造成腹泻。
　　应该如何预防腹泻？
　　加强食物的保鲜保质，避免生冷饮食，避免着凉等。一旦出现胃肠炎的症状，应该饮食清淡消化，注意休息。必要时到医院就诊，在医生指导下服用一些止泻止吐、调节肠胃等药物。
　　通过此次事件，希望食品生产及加工企业严守食品安全底线，严格按照食品安全标准进行食品添加剂的使用，规范进行食品生产及加工，做好食品安全的“第一道防线”。同时也希望广大群众不要谈“庆大”色变，只要遵循医生的指导，正确规范地使用药物，不滥用药物，不仅能减少药物的毒副作用，还能治愈疾病，使药物造福人类，成为人类的好帮手。

（据科普中国）