长期大量饮酒可使中枢神经系统发生适应性改变，犒赏环路中多巴胺功能下降，而应激环路中去甲肾上腺素等相关神经递质系统功能上调。此时一旦停止饮酒，会导致快感缺失、紧张、焦虑，引发对酒产生强烈的渴求，从而对饮酒失去控制，导致酒精依赖综合征。
　  酒精依赖综合征的临床表现
　　强烈的饮酒渴求总是出现喝酒的想法和冲动，难以控制。
　　饮酒行为的控制能力下降长期大量饮酒，对饮酒量和饮酒次数难以控制。虽然往往知道自己要少喝一点，但控制不住。多次尝试戒酒，但戒不掉。
　　对酒的耐受性增加酒量不断增加，白酒从3两到5两，甚至1斤；啤酒从几瓶到十几瓶。在疾病晚期，由于肝功能受损，耐受性反而下降，表现为“一喝酒就醉”，但又“不喝不行”。
　　戒断症状不喝酒的时候会感到很不舒服，例如心烦、坐立不安、心慌、出汗、手抖、恶心、干呕等。有些人晨起第一件事情就是喝酒，甚至还有些人要半夜起来喝几杯，不然就觉得浑身“虫爬鼠咬”，心里“七上八下”。
　  酒精依赖的负面影响
　　身体健康长期饮酒会导致肝脏疾病、心血管疾病、胃肠道疾病等。同时，酒精还会损害神经系统，导致认知功能下降，严重者发展成为痴呆。
　　心理健康酒精依赖常常伴随抑郁、焦虑等心理问题，甚至增加自杀风险。
　 

（杜敏）