近年来，桃胶受到了很多爱美女性的欢迎，认为其富含胶原蛋白，是不可多得的“养颜圣品”。事实真是如此吗？
　　桃胶一般指的是桃、李等蔷薇科植物树干受伤（如虫咬、切伤等）或真菌感染后分泌出来的胶质半透明物质，其主要成分为植物多糖，有很好的吸水性。桃胶吸水后体积后发生膨胀，食用后可以增加饱腹感，减少食物摄入，还可以促进肠道蠕动，有润肠通便的作用。
　  桃胶中不含有胶原蛋白
　　有些商家宣传说“桃胶中含有胶原蛋白”，这纯属是无稽之谈。胶原蛋白是动物所特有的一种蛋白，是构成皮肤、血管、骨骼等动物结缔组织的主要成分。因此桃胶中不可能含有胶原蛋白，就谈不上养颜。
　　糖尿病患者可适量食用
　　桃胶含糖量十分少，属于低升糖指数类食物，且富含植物蛋白、维生素、氨基酸以及微量元素等，能增强机体抵抗能力，糖尿病患者可以适量食用。
　　孕妇不能吃桃胶
　　《唐本草》中记载桃胶有破血的功效，虽然药性温和，但孕妇在孕早期需慎用。
　　总的来说，桃胶确有药效，但是如今临床很少用到，网上说的很多功效也是与其他药物配伍之后形成的，消费者要理性对待。

（洪梅）