很多人觉得中药汤剂味苦，这其实并不准确。四气五味是中医药理学的基本理论。所谓中药五味是指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。一般来讲，偏于补益的中药味甘偏甜；偏于清热解毒和清热燥湿的中药味苦。
　　有的人面对苦涩的中药汤剂，会考虑通过加糖来改善口感。需要注意的是，加糖可能会影响中药的药效，建议在服药之前咨询中医师的意见。
　　除了加糖，还有一些实用的技巧可以减轻中药汤剂的苦味。可以加入其他调味品，如蜂蜜、枸杞或红枣；调整煎煮方法，控制中药的煎煮时间和火候，有时也能减少苦味的释放；温度调节也是一个好方法，比如有些中药在温热或凉拌后的口感会有所改善，可以根据个人喜好来调整服用温度；饮用一些温热的清淡茶水或淡盐水，可以帮助冲淡中药的苦味。
　　为了确保苦味中药的药效不受影响，建议在加入任何调味品或调整服用方法之前咨询专业的中医师。

（张玉红）