陈皮味苦、辛，性温，具有理气健脾，燥湿化痰的功效。现代研究发现，陈皮含挥发油、橙皮苷、维生素B族、维生素C等，有镇咳、祛痰、抗氧化、抑菌等作用。
　  陈皮的应用
　　脘腹胀痛，食少吐泻：临床表现为脾虚气滞、脘痛喜按、不思饮食、食后腹胀、便溏等。
　　湿痰胸闷咳喘：临床表现为湿痰咳嗽、胸闷气促、呕吐痰涎且色白量多。
　　日常用法
　　陈皮生姜茶：陈皮3克、生姜2片，放入保温杯中，冲入沸水300—400毫升，加盖焖约5分钟即可饮用。具有温中散寒和胃的功效，适合手脚易冷、受凉后胃脘不适的人群。
　　陈皮红枣茶：陈皮3克、红枣3枚，一起放入杯中，用沸水冲泡300毫升左右，加盖焖5—8分钟即可饮用。有健脾和胃、调养气血的功效，适合加班熬夜、容易乏力的人群。
　　陈皮罗汉果茶：陈皮3克、罗汉果半个，一起放入保温杯，冲入沸水约400毫升，加盖焖5—10分钟代茶频饮。具有理气燥湿、化痰止咳的功效，适合痰多黏腻、咳嗽伴咽喉不适、说话多易嗓子干痒的人群。 

（杨云柯）