乡村振兴与农业数字化转型背景下，地方特色畜禽产业向智慧化、生态化、品牌化升级。山西太行黑山羊品种优质，开发价值高，但传统养殖模式存在生产效率低、智慧化水平不高、产业链协同不足、品牌影响力弱等问题。本文以山西省2市辖区9县378户牧民及全国部分消费市场为调研对象，经实地走访、问卷调查与深度访谈，分析山西太行黑山羊产业现状，构建多主体联动智慧牧场生态养殖模式，从技术应用、产业链整合、品牌建设、政策保障四个方面提出优化路径，为地方特色畜牧产业发展提供参考。
　  一、山西太行黑山羊产业发展调查分析
　　（一）调研设计与数据来源
　　本次调研于2024年4月至2025年4月开展，范围覆盖山西省2个市辖区、9个县的黑山羊核心养殖区域，还面向全国部分消费市场进行问卷调查。采用实地走访、问卷调查相结合的方法，养殖端发放378份问卷，有效回收364份；消费端发放484份问卷，有效回收率99.79%。调研数据涵盖牧民特征、养殖生产、市场消费偏好等，为山西太行黑山羊产业现状分析与模式创新提供数据支撑。
　　（二）山西太行黑山羊养殖现状分析
　　受访牧民以中青年男性为主，文化程度偏低，多为个体养殖。生产经营上，养殖户经验丰富，超半数养殖1—5年，多为中小散户，存栏50—150头占比最高。养殖模式为半舍饲半放牧，饲料源于天然草场与自种作物，超85%养殖户粪污未生态化处理。
　　在智慧养殖应用方面，牧民参与智慧牧场建设意愿强，超半数愿转型，近三成观望。但培训覆盖率低，仅26.37%养殖户接受过专业培训，智慧化养殖覆盖率仅10%，低于山西省平均水平。
　　当前，牧民养殖面临饲料不足、疫病防治难、技术缺乏、销路不畅等难题。销售以农贸市场为主、合作社统销为辅，电商平台利用率低，部分养殖户无固定渠道且议价能力弱。政策扶持集中于生态补偿金与基础技术培训，缺乏智慧装备投入与品牌营销的系统激励机制。
　　（三）山西太行黑山羊消费端现状分析
　　消费端调研显示，女性消费者占比略高于男性，23—45岁企业员工、个体经营者是黑山羊产品核心消费人群。消费场景主要为家庭日常消费和节日礼品赠送，消费频率集中在每月1—2次或每季度1—2次，购买渠道主要是农户直购与电商平台。产品消费偏好上，预制菜、生鲜肉、熟食礼盒、深加工品深受消费者欢迎，预制菜需求占比最高。价格接受度方面，近四成消费者不接受溢价，超六成消费者可接受10%—40%的品质溢价，有一定品牌增值空间。品牌认知度数据表明，宁夏盐池滩羊、内蒙羊羔肉等国内知名羊肉品牌认知度远高于山西太行黑山羊。山西太行黑山羊品牌影响力弱、市场辨识度不足，品质优势未有效转化为经济优势。
　　（四）山西太行黑山羊产业发展制约因素分析
　　一是养殖标准化程度低、管控难。山西太行黑山羊多为散户分散养殖，饲养、防疫、饲料等环节靠传统经验，缺统一规范，致羊肉品质不一，产品一致性与安全性难保障，难满足市场对高品质、标准化畜产品的要求。二是资源利用效率低、生态约束凸显。传统半放牧模式依赖天然草场，长期粗放养殖易致局部草场过载、植被退化，粪污资源化利用率低，生态循环链不完整，养殖与生态保护平衡未有效建立，可持续发展能力不足。三是数字化融合浅、市场响应弱。养殖、加工、销售环节数据不通，生产端难把握市场需求，消费端难获产品溯源信息，数字技术未有效赋能产销对接。且营销传统、渠道拓展滞后，产业对市场变化敏感度与适应性不足，发展韧性弱。
　　二、智慧牧场视角下生态养殖模式创新路径
　　（一）推广智慧养殖关键技术，提升生产效率
　　以物联网、大数据、RFID等技术为核心搭建全流程智慧养殖体系。在养殖环境管理上，部署环境传感器，远程监控与自动调控羊舍温湿度、通风、光照等指标，为羊群生长提供稳定适宜环境。应用电子耳标技术为每只黑山羊建立数字化档案，全流程追踪身份识别、生长监测、疫病防控、产品溯源等工作，保障产品质量安全。引入自动化除粪系统与粪污资源化利用设备，自动清理粪便并转化为有机肥，形成“养殖—粪污处理—有机肥—牧草种植”生态循环，降低污染、提升资源利用率。同时，结合家庭牧场规模，设计标准化、轻量化智慧羊舍与运动跑道，搭配情绪调节设备，优化羊群生长状态，破解冬季饲草短缺、防寒保暖等难题。（二）整合全产业链资源，强化协同发展
　　构建“上游饲草料保障——中游智慧养殖——下游深加工与销售”一体化产业链。上游整合土地资源，规模化种植优质牧草，建设加工与储备基地，稳定原料供应、降低成本。中游推动散户整合，扩大标准化智慧养殖规模，建立统一规范与标准，提升产品品质一致性。下游培育深加工龙头企业，开发高附加值产品，延伸产业链条。销售端搭建“线上+线下”多元渠道，线上依托电商等扩大覆盖，线下整合资源、开展活动，实现产销精准对接。
　　（三）推进品牌建设，提升市场竞争力
　　打造“太行云羊·生态慢养”区域公共品牌，突出山西太行黑山羊高蛋白、低胆固醇、生态养殖的品质优势。建立统一质量标准与溯源体系，方便消费者查询养殖、屠宰、加工信息，增强消费信任。通过电商直播、文旅融合等形式进行全方位宣传，提升品牌知名度与美誉度。依托品牌挖掘产品溢价空间，将生态品质、智慧养殖转化为经济价值，推动产业从“价格竞争”向“价值竞争”转变。
　　（四）完善政策保障，夯实发展基础
　　政府加大政策扶持力度，为智慧牧场建设提供资金补贴、设备支持、税收减免等优惠，联合金融机构推出普惠金融产品，解决养殖户与企业资金难题。建立“技术员+土专家”双导师培训机制，开展智慧养殖、疫病防控、品牌营销等专项培训，提升养殖户专业技能。完善价格保险、质量保险等风险保障机制，降低市场波动与生产风险，保障牧民收益，推动产业稳定可持续发展。
　　山西太行黑山羊产业依托智慧牧场创新生态养殖模式，是破解传统养殖瓶颈、推动乡村产业振兴的重要路径。通过多主体协同、技术赋能、产业链整合与品牌升级，可提升生产效率、优化生态环境、增强市场竞争力，实现“三效益”协同发展。
　　未来，应深化智慧技术应用，完善产业协同机制，强化品牌培育，让山西太行黑山羊成为带动牧民增收、助力区域经济发展的优势产业，为农业数字化转型与乡村产业振兴提供可复制推广经验。
　　本文系2025年陕西省大学生创新训练计划项目“基于智慧牧场的山西太行黑山羊智慧养殖模式创新与实践”研究成果（项目编号：S2025131230064）