初至南澳，天气晴好，我们突发兴致，打算租船赶海。既能逐浪观海、尽览海湾暮色，又能亲手收获海味，亲口尝尝原生态海鲜的鲜美，对比内地海鲜的滋味差异。午后时分，我们如约抵达码头，登船出海。
　　船主立于船尾，一身简约运动装，脚踩凉拖，黝黑的面庞挂着淳朴的笑意。他轻声叮嘱我们缓步登船，随即取出四件救生衣递来，细心嘱咐：“天热不用扣紧，免得闷热不适。”待我们坐定，他俯身摇动把手，柴油发动机一声低鸣，轻吐一缕青烟，小船缓缓驶离码头。这是南澳渔民常用的平板游船，船身覆着遮阳挡雨的棚顶，宽敞通透，适配近海观光和赶海。船主坦言，这艘小船花七万元购置，专为游客出海观景、赶海体验所用。旺季客源充足，日入千元有余；淡季亦有数百元营收，家中四条游船，一年劳作下来，收入颇为可观。此番我们出海体验，费用近四百元，出海生计，皆藏于点滴耕耘之中。
　　小船平稳驶向深海，海面澄澈如镜。船头破开湛蓝海水，船尾曳着细碎银白的浪花，澄澈透亮。晴空之下，两三只海鸥自在盘旋，时而振翅凌云，时而低掠海面，灵动悠然，令人心生惬意。右侧，远洋巨轮列阵静泊，身姿挺拔，静待远航时日，宛如列队迎宾，目送小舟缓缓驶过。左侧海面，方格排布的彩色浮筒错落点缀，斑斓色彩映衬碧海蓝天，景致别致动人。
　　船主告诉我们，这片浮筒之下，是生蚝与对虾的养殖网箱。早春播撒种苗，历经六七个月后起网，便可丰收，是当地渔民安稳的生计依托。前方带网箱的大船，是夜间海钓专用船，暮色降临后，网箱沉入水中，船灯映亮海面，鱼虾趋光聚集，误入网箱便无处逃，游客夜钓于此，收获与乐趣兼具。原来大海亦有耕耘，渔人以汗水、智慧播种，收获岁岁丰盈的喜悦，南澳以辽阔胸襟滋养一方百姓，馈赠无尽海藏，成就了滨海人家的安稳福祉。
　　行至浅湾静水处，船主熄了火，着手下网赶海。他所用的是长条沾网，无需围合布阵，平铺水底便可粘附过往鱼虾，但凡触网者皆难以脱身，是近海捕鱼的巧具。只见他手法娴熟，将二十余米的网具次第舒展、轻送入水，让网体随水流沉至水底，再将带浮块的网头固定妥当，撒网工序便利落完成。余下的时光，静坐船上，静待海的馈赠。
　　等候间隙，船主与我们闲谈，海上游乐，乘船观落日与垂竿钓海鲜各有韵味，二者难兼得，却可折中取舍。我们思索片刻，决意弃了单纯泛舟，择一处可观落日的海面垂钓，兼得出海暮色与垂钓之趣，或许还能偶遇惊喜鱼获。船主闻言，取出三柄路亚竿，挂好鱼饵递给我们，我们就此开启平生第一次海上垂钓。船主静坐船尾，默然抽烟，眉眼间藏着常年逐海奔波的辛劳，亦是南澳渔人勤勉生计的真实写照。三百六十五日耕海逐浪，捕捞渔获、奔赴生计，辛苦相伴，亦有收获的富足与心安。
　　几番抛竿收线，鱼饵耗尽，始终空空如也。正当我们略带怅然之时，鱼竿骤然一沉，鱼线紧绷，竿梢弯成饱满的弧度，掌心传来清晰的拉扯之力。我心中大喜，以为偶遇大鱼上钩，扬竿收线，鱼儿却纹丝不动。船主见状起身查看，笑着告知是鱼钩挂底了。他接过鱼竿轻扯，鱼线应声回弹，鱼钩脱落、鱼线微断。说罢，他麻利地重新绑好鱼钩递回，让我们继续静待。一场空欢喜，却为海上垂钓添了几分趣味。
　　往复抛竿收线间，暮色渐浓。海天相接处，落日余晖倾洒海面，碎成万千跳动的银光。转瞬之间，落日熔金，西天漫开连片火烧云，赤红晚霞与粼粼波光交相辉映，归鸟、静舟、沧海融为一体，勾勒出一幅天然绝美的暮色长卷。我们伫立船上，沉醉在这片澄澈绚烂的山海暮色里，心生万般欢喜。
　　暮色深沉，恰逢收网之时。船主调转船头，重回浅湾，捞起浮筒，双手交替缓缓收网、叠放整齐。网具出水，几条小鱼静静粘附其上，大小共计五尾。收获虽算不上丰硕，却是大海真诚的馈赠，我们满心欢喜，毫无嫌隙。
　　夜幕彻底笼罩海面，远处零星灯火倒映水中，光影摇曳，静谧悠远。归船渐少，海鸟归巢，整片海域褪去白日喧闹，只剩晚风轻拂。无需导航，凭经年耕海的经验，船主稳稳驾船，载着我们驶向码头。途经养殖海域，他特意停船，捞起先前布设的六个网筐。逐一提起倒转，筐中并无游鱼，反倒涌出一些鲜活海蟹，在盘中肆意爬行。
　　清空蟹筐、重置归海后，船主又从船边取出十余枚新鲜生蚝，连同鱼蟹一并装袋，细致绑扎后递到我手中。他笑着说：“都是刚出海的鲜活海味，和内地运输多日的海鲜不同，保留着最纯粹的鲜美，上岸加工便是地道海味。”我们连声道谢，小船再度启程，不多时便抵达码头。船主停稳船，叮嘱我们落脚小心。我们踏回坚实岸地，挥手作别，满心皆是赶海的欢喜。
　　行至岸边，一位常年承接海鲜加工的大姐主动上前招揽，报价实惠、手艺地道。此番赶海，本就为寻乐、尝鲜而来，我们当即应允，三十元敲定加工。一尾尾鲜鱼、圆润生蚝、鲜活海蟹，转瞬被带入临时餐点。清水洗净、旺火烹制，十余分钟后，油焖螃蟹、清煮生蚝、清蒸鲜鱼次第上桌。入口便是极致的鲜美，肉质细嫩、滋味纯正，无半分腥腻。几人争相举筷，片刻便风卷残云，食尽盘中美味。
　　放下碗筷，唇齿留香。这一口纯粹的山海鲜味，是内陆难得的滋味，更是这场赶海之旅最珍贵的馈赠。不负暮色逐海，不负人间鲜美。身为北方来客，此番南澳赶海，不求盛名景致，只为这一口鲜活海鲜、一场悠然自在，便足以慰藉心怀、回味悠长。