材料：猪腰一个，薏米150克，香菇、黄芪、葱、盐适量。
　　做法：1.薏米洗净，用水浸泡一晚；香菇洗净、泡发后去蒂，泡香菇水备用；葱洗净，切成葱花备用。
　　2.猪腰洗净，去除白膜。把猪腰切花，再切片，放入沸水中焯一下，捞出备用。
　　3.薏米、香菇放入锅中，加入香菇水和清水，煮烂后加入黄芪煮至米入味，最后加入猪腰及盐调味，撒上葱花即可。 
　　功效：薏米有利水渗湿、健脾、除痹、清热的功效。猪腰搭配薏米能使皮肤变得细腻、光滑，达到利水除湿、减肥美容的功效，非常适合湿气重、虚胖的人。

（王艺可）