美国哈佛大学的一项最新研究证实，“一天一苹果，医生远离我”的理念在改善心脏整体健康方面“立竿见影”。
　　哈佛医学院的研究人员对326名没有心血管疾病的美国成年人进行了一项观察性研究，他们的平均年龄为45.2岁，48%为女性，研究初期的血压中位值为131/85毫米汞柱。参试者被随机分为3组，分别食用富含果蔬的饮食、得舒饮食（以果蔬、低脂乳制品和膳食纤维为主的饮食，饱和脂肪和胆固醇的含量较低）和典型的美式饮食。8周过后，与对照组相比，前两组参试者心脏损伤程度明显降低。具体表现为，果蔬组和得舒组参试者的高敏肌钙蛋白比对照组低了0.5个单位，N末端B型利钠肽原低了0.3个单位。高敏肌钙蛋白和N末端B型利钠肽原数值偏高都是心脏不健康的标志。研究报告发表在《内科学年鉴》期刊上。
　　研究人员表示，定期采取富含果蔬的饮食方案有助补充钾、镁元素和膳食纤维，对改善心脏健康作用突出。

（周 煜）