日前，榆林市吴堡县第一完全小学组织12名学生先后来到蟠龙古镇、毛主席东渡黄河纪念馆，利用吴堡手工空心挂面技艺和红色旅游资源，为学生们提供了精彩的“第三课堂”劳动教育实践。
　　探寻非遗技艺 体验挂面流程
　　在蟠龙古镇手工空心挂面体验馆里，孩子们了解到：挂面要经过和面、阴面、切面、搓大条等12道传统工序，经20小时左右的人工连贯制作才能完成，而且每道工序都有严格的时效、操作方法，丝毫不得马虎。孩子们一下子就被吸引住了。
　　“挂面为什么是空心的？”是孩子心里最大的疑问。针对这一谜题，吴堡手工空心挂面非遗传承人张彦兵给出了答案：在不断的阴面和揉搓过程中，面条内部有发酵时形成的针尖般小气孔，故有“空心挂面”之称。随后，张彦兵用娴熟的手法为孩子们表演上筷、拉面、分面等技艺。孩子们在张彦兵的指导下纷纷上前体验。
　　铭记光辉历史赓续红色血脉
　　随后，孩子们在带队老师王倩的带领下来到毛主席东渡黄河纪念馆参观学习，共同重温那段光辉的红色岁月。
　　跟随王倩的讲解，孩子们认真聆听老一辈光辉的红色革命故事，缅怀一代伟人的丰功伟绩。王倩说：“孩子们或许没有我们党员同志有那么深刻的理解，但青少年是国家的未来与希望，历史的熏陶可以帮助他们树立责任意识，激励教育青少年传承光荣革命传统。”
　　通过此次“第三课堂”劳动教育实践活动，孩子们感受到了非遗文化之美，接受了一次生动的爱国主义教育，明白了美好生活的来之不易。孩子们纷纷说道：“更加努力学习，长大后要加入中国共产党，做新时代的创造者与奋斗者，为祖国的强大做出自己的贡献。”

（韦江江）