非营养性甜味剂（简称NNS）是指甜度很高但没有热量，或因其用量极少而热量可忽略不计的一类食品添加剂，包括安赛蜜、糖精以及现在饱受争议的阿斯巴甜等。近日，英国利物浦大学心理学系Ja-son C. G.Halford团队通过一项为时两年的临床试验发现，减肥期间饮用纯水或非营养性甜味饮料（能量低于2.11千卡/100毫升）在个体减重效果上无明显差异。该临床试验由493名常喝冷饮的志愿者（随机归为饮水组和饮料组）参与，共分为辅助性减肥期（0~12周）、辅助性体重维持期（12~52周）和非辅助性体重维持期（52~104周）三个阶段。结果显示，12周的减肥干预后，饮水组志愿者的甜味剂消费量明显下降，饮水组和饮料组志愿者分别减重5.6千克和5.8千克，但饮料组志愿者的腰围变小更加显著。相关研究结果于7月21日发表于《肥胖》（Obesity）杂志。

（朱可欣）